Desszertek

Egyszer elmentem vendégségbe egy ismerősömékhez és ott a nagymama ezt készítette isteni volt...el is kértem egyből a receptjét és már másnap elkészítettem....:-)

                                         Almás krémes

 

 

       Hozzávalók  a tésztához:
      
       1,5kg alma(én 1 kg-ból csináltam mert sztem sok a 1,5 kg!),8 tojás,18 dkg porcukor,3 ek. víz,20 dkg liszt,
       fél csomag sütőpor,1 ek.kakaó
     
     
       A krémhez:

fél l tej,2 cs.vaníliás puding,25 dkg vaj,18 dkg porcukor,1 tortabevonó vagy ét v. tejcsoki( ki mit szeret).
     
       Alufóliával kibélelt tepsibe 1,5 kg almát szorosan egymás mellé leszeletelek.
       a tojások sárgáját 18 dkg porcukorral 3 evőkanál vízzel habosra keverem,hozzáadom a lisztet,
       a sütőport és a keményre felvert fehérje habot.Felét az almára simítom,majd a maradékhoz kakaót keverek,
       a sárga rétegre kenem.Előmelegített sütőben készre sütöm(kb180 fokon 45 perc).
       A krémhez a tejben megfőzöm a pudingport,a vajat a porcukorral habosra keverem,
       majd a kihűlt pudinggal összekeverem.
       A kihűlt süteményről lehúzom a fóliát és az alma tetejére kenem a krémet.
       Végül csokimázzal vonom be.