Pizzák:

Nagyon szeretjük a pizzákat főleg a házi pizzát!!!!Ez a recept Limarától van és nagyon finom!!


                 Pizza

Hozzávalók (4 db pizzához)

• 60 dkg liszt (BL80)
   (Ha jó ropogós tésztát szeretnék, akkor a liszt egy részét lecserélem búzadarára vagy kukoricalisztre. Kb. egy ötödét és a tészta alá is szórok belőle.)
  
  
  (Magamnak mivel diétázok Diwelness zero 6 liszttel készítettem)
  
  
• 3 ek. olaj
• 2 tk. só
• 1 ek. oregánó
• 3,3 dl víz
• 2 dkg élesztő
• 1 tk. cukor

Kenyérsütőgépben vagy dagasztógépben készítem, a kenyértésztánál lágyabb tésztát dagasztok. Kelesztőtálban duplájára kelesztem, majd 4 egyforma darabba vágom. Vékonyra nyújtom, átteszem egy sütőpapírra. Megkenem pizzaszósszal és megpakolom a feltéttel(én sonkát,gombát,kukoricát,tettem rá). Vastagon megszórom sajttal, lehetőleg több félével.

A sütőt bekapcsolom a legmagasabb hőfokra. Beteszem a legnagyobb tepsit is, hogy jól átforrósodjon. A tésztát sütőpapírral a forró tepsire teszem és pár perc alatt megsütöm. Van aki úgy szerei, hogy a sajt éppen csak megolvadjon, én szeretem, ha kicsit pirulni is kezd.

Pizzaszósz:

• 1 nagy doboz sűrített paradicsom
• fél liter paradicsomlé
• kis fej hagyma
• 1-1 tk. rozmaring, kakukkfű, oregánó
• 1 babérlevél
• egy ek. cukor
• só, bors

A hagymát egészen apróra vágom, vagy lereszelem. Kevés olajon megpárolom, de vigyázok, hogy ne piruljon meg. Felöntöm a paradicsomlével, sűrített paradicsommal, ízesítem a fűszerekkel, sűrűre főzöm. Kidobom belőle a babérlevelet és ha kell átszűröm.