Kreativ gasztronómia: Imád...

Kreativ gasztronómia:                                              
Imád...:                                               Imádom a Gyrost,gondoltam elkészítem a diétás verzióját is :-P                          ...

                                             
Imádom a Gyrost,gondoltam elkészítem a diétás verzióját is :-P




                           Ch csökkentett házi tortilla,fűszeres csirkemell csíkokkal és salátával töltve:

Hozzávalók:(kb.10-12 db-hoz)
1 bögre (2 dl) meleg víz
2 tk. száraz élesztő
1 ek.cukor v méz
3 bögre Diawellness sütőliszt
7 ek olívaolaj vagy kókuszolaj
1 kk só

Az élesztőt felfuttatjuk,majd hozzáöntjük a liszthez,beleöntjük az olajat,sót és jól összegyúrjuk.
kb.30-40 percet kelesztjük,majd a levegőt jól kinyomkodjuk belőle.
kb 10-12 golyót formázunk belőlük,majd egyesével lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk őket.
Majd olaj nélkül serpenyőben megsütjük mindkét oldalát míg picit megemelkedik.
Izlés szerint töltjük.

Kreativ gasztronómia: Diétás pizza

Kreativ gasztronómia: Diétás pizza:               Túró alapú pizza(Alakbarát módon elkészítve)    500 g túróhoz 8 kanál darált zabpelyhet(vagy zabpehelylisz...

Diétás pizza

              Túró alapú pizza(Alakbarát módon elkészítve)   

500 g túróhoz 8 kanál darált zabpelyhet(vagy zabpehelylisztet) és 2 tojást keverünk. Sóval,borssal és oregánóval ízlés szerint izésítjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt elősütjük a tésztát. Utána mehet rá a feltét,majd vissza a sütőbe. Amíg a sajt szépen megpirul addig sütjük.

Kreativ gasztronómia: Hal ételek

Kreativ gasztronómia: Hal ételek:  Imádom a halat, a minap vettem is és az volt az ebédem...valami mennyei lett :-P            Citromos olíván sült arany makrahal filé......

Hal ételek

 Imádom a halat, a minap vettem is és az volt az ebédem...valami mennyei lett :-P



           Citromos olíván sült arany makrahal filé...fokhagymás sült zöldségekkel,kölessel tálalva

 
A halat fűszerezem(fokhagyma fűszersó,kakukkfű)majd pici oliva olajon(én citromos olivaolajat használtam) megsütöm.. a halat kiveszem majd beledobom a zöldségeket(kaliforniai paprika,újhagyma,cukkini,fokhagyma)..fűszerezem(kakukkfű,chili pehely,só) és megsütöm őket hogy még ropogósak maradjanak...főtt kölessel vagy más körettel ( pl:bulgur,barnarizs) tálalom."

Kreativ gasztronómia: Pohárkrém

Kreativ gasztronómia: Pohárkrém: Tízóraira,vagy uzsonnára való kényeztetés alakbarát módon elkészítve :-)                                       Epres krémtúrós kehely: ...